Das Betreiben einer Kreislaufanlage erfordert ein hohes Maß an Fachwissen.
Die Anzahl der Fischfachwirte in Deutschland ist begrenzt. Für den Aufbau und den Betrieb der Kreislaufanlagen konnten eini-ge Spezialisten als Gesellschafter / Mitarbeiter und Berater für die Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co.II KG gewonnen werden.
Die erste von der Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co.II KG projektierte Produktionsanlage in Mecklenburg-Vorpommern ist bereits finanziert und befindet sich in den Bauvorbereitungen. Gegenstand dieses Prospektes ist bereits die zweite geplante Anlage. Die Kapazität wird auf 500 Tonnen pro Jahr ausgelegt.
Zur Installation der Anlage wird eine Halle von 6.000 m² langfristig angemietet. Pro Kilo Zander werden je nach Absatzkanal Verkaufspreise von 8,- €bis zu 36,- € erzielt. In der Planrechnung wird davon aus-gegangen, dass mit der Anlage in einem vollen Geschäftsjahr nach der Anlaufphase von drei Jahren ein Jahresumsatz von ca. 6.900.000,- Euro erreicht wird. Bei Materialaufwendungen in Höhe von ca. 2.310.000,- €, Personalaufwendungen von 477.950,- €, Abschreibungen von ca. 723.000,- € und sonstigen betrieblichen Aufwendungen in Höhe von ca. 431.950,- € wird ein EBIT von 2.957.000,- € erzielt.
Betrachtet wurde in der Deckungsbeitragsrechnung auch das Risiko des Totalausfalls einer Fischgeneration. Es ist als vernachlässigbar zu bezeichnen. Zunächst ist durch den Aufbau einer solchen Kreislaufanlage die Übertragung von Krankheiten kaum möglich, weil die Fische im Gegensatz zum Beispiel zu Schweinen oder Hühnern keinen Kontakt zu den Tieren in den anderen Becken haben. Aber schon das Entstehen von Krankheiten ist so gut wie ausgeschlossen, da die Hallen weitgehend steril und abgeriegelt gehalten werden.
Somit sind auch Verluste durch Vögel, in der Teichwirtschaft derzeit ein existenzbedrohendes Problem, hier ausgeschlossen. Gleichwohl wurde in den Planrechnungen der Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co.II KG ein Totalausfall alle 7 bis 10 Jahre rechnerisch angenommen.
Der Absatz der Fische auf dem Markt ist garantiert. Da sowohl der rückläufige Wildfang als auch der sinkende Import von Zander einer steigenden Nachfrage gegenüberstehen, ist die Vermarktung gesichert. Entsprechende Vorgespräche der Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co.II KG mit „Deutsche See“ und einigen namhaften Großhändlern haben im Vorfeld der Planung bereits stattgefunden. Die oben genannten Preise wurden hierbei zugesichert. Ein Direktversand an den Konsumenten ist heutzutage auch möglich. Hier sind Preise bis 39,90 pro kg der Maßstab.
STANDORT
Der Standort einer Kreislaufanlage kann unabhängig von natürlichen Oberflächengewässern, bei Versorgung aus eigenem Brunnen, flexibel gewählt werden. Die erste Anlage, die von der Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co.II KG projektiert wurde, befindet sich in Mecklenburg-Vorpommern, wo auch die weiteren Anlagen geplant sind.
Das Investitionsklima ist in Mecklenburg-Vorpommern ausgesprochen positiv. Seitens des Landes wird jegliche Unterstützung gewährt, die für die Ansiedlung neuer Technologien notwendig ist.
Erst vor wenigen Wochen hat auf der Agrarmesse „Eurotier“ der Referatsleiter des Landwirtschaftsministeriums verkündet, dass man bis 2023 die Produktion von Aquakultur im Land verfünffachen möchte. Das Land Mecklenburg-Vorpommern hat für die Unterstützung von Investoren eigens eine Gesellschaft namens „Invest in MV“ gegründet, die bei der Standortsuche behilflich ist.
Finanzielle Unterstützung kommt auch aus Brüssel:
Die EU beteiligt sich an den Kosten mit mehr als zwei Millionen Euro.
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